Квасницкая, Александра Александровна - Разработка технологии быстрозамороженных продуктов из кальмара : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04

Карточка

Квасницкая, Александра Александровна.

Разработка технологии быстрозамороженных продуктов из кальмара : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / ВНИИ мор. рыб. хоз-ва и океанографии. - Москва, 1989. - 22 с.
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
FB 9 90-3/1607-x
FB 9 90-3/1608-8

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеРазработка технологии быстрозамороженных продуктов из кальмара : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04
Дата поступления в ЭК 24.04.1990
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиВНИИ мор. рыб. хоз-ва и океанографии
Выходные данныеМосква, 1989
Физическое описание22 с.
ТемаТехнология мясных, молочных и рыбных продуктов
BBK-кодЛ949.2-64,0
Специальность05.18.04: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 90-3/1607-x
FB 9 90-3/1608-8