Асриян, Аксинья Сарвановна - Разработка технологии быстросозревающего сыра "Здоровье" : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04

Карточка

Асриян, Аксинья Сарвановна.

Разработка технологии быстросозревающего сыра "Здоровье" : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Ереван. зоотехн.-вет. ин-т. - Ереван, 1988. - 22 с.
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
FB 9 88-9/2335-9
FB 9 88-9/2336-7

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеРазработка технологии быстросозревающего сыра "Здоровье" : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04
Дата поступления в ЭК 08.12.1988
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиЕреван. зоотехн.-вет. ин-т
Выходные данныеЕреван, 1988
Физическое описание22 с.
ТемаТехнология мясных, молочных и рыбных продуктов
BBK-кодЛ958.9-64,0
Специальность05.18.04: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 88-9/2335-9
FB 9 88-9/2336-7