Зелинская, Любовь Сергеевна - Разработка технологии выработки гречневой крупы с сокращенным временем варки с применением ИК-излучения : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.02

Карточка

Зелинская, Любовь Сергеевна.

Разработка технологии выработки гречневой крупы с сокращенным временем варки с применением ИК-излучения : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.02 / Ин-т пищевой промышленности. - Москва, 1992. - 25 с.
Технология зерновых, бобвых, крупяных продуктов и комбикормов
FB 9 92-2/1425-6
FB 9 92-2/1426-4

Электронный заказ

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеРазработка технологии выработки гречневой крупы с сокращенным временем варки с применением ИК-излучения : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.02
Дата поступления в ЭК 07.05.1992
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиИн-т пищевой промышленности
Выходные данныеМосква, 1992
Физическое описание25 с.
ТемаТехнология зерновых, бобвых, крупяных продуктов и комбикормов
BBK-кодЛ823.5-64,0
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 92-2/1425-6
FB 9 92-2/1426-4