Файзиев, Амрилло Абдуллаевич - Разработка технологии вареных колбас из верблюжьего мяса с применением протеолитических ферментных препаратов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04
Карточка
Экспресс-заказ фрагмента
Файзиев, Амрилло Абдуллаевич.
Разработка технологии вареных колбас из верблюжьего мяса с применением протеолитических ферментных препаратов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Ин-т прикладной биотехнологии. - Москва, 1992. - 22 с.
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
Шифр хранения:
Разработка технологии вареных колбас из верблюжьего мяса с применением протеолитических ферментных препаратов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Ин-т прикладной биотехнологии. - Москва, 1992. - 22 с.
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
Шифр хранения:
FB 9 92-2/3753-1
FB 9 92-2/3754-x
Описание
Автор | Файзиев, Амрилло Абдуллаевич |
---|---|
Заглавие | Разработка технологии вареных колбас из верблюжьего мяса с применением протеолитических ферментных препаратов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 |
Коллекции ЭК РГБ | Каталог авторефератов диссертаций |
Коллекции ЭБ РГБ | Авторефераты |
Дата поступления в ЭК РГБ | 01.06.1992 |
Дата поступления в ЭБ РГБ | 11.09.2008 |
Каталоги | Авторефераты диссертаций |
Сведения об ответственности | Ин-т прикладной биотехнологии |
Выходные данные | Москва, 1992 |
Физическое описание | 22 с. |
Тема | Технология мясных, молочных и рыбных продуктов |
BBK-код | Л927.1-64,0 |
Специальность | 05.18.04: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств |
Язык | Русский |
Места хранения | FB 9 92-2/3753-1 |
FB 9 92-2/3754-x | |
Электронный адрес | Электронный ресурс |