Розина, Лариса Ильинична - Разработка технологии вин специального типа с использованием иммобилизованных клеток дрожжей : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07

Карточка

Розина, Лариса Ильинична.

Разработка технологии вин специального типа с использованием иммобилизованных клеток дрожжей : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / ВАСХНИЛ. ВНИИ пищев. биотехнологии. - Москва, 1991. - 25 с.
Технология алгогольных и безалкогольных пищевых продуктов
FB 9 91-4/2678-1
FB 9 91-4/2679-x

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеРазработка технологии вин специального типа с использованием иммобилизованных клеток дрожжей : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07
Дата поступления в ЭК 11.10.1991
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиВАСХНИЛ. ВНИИ пищев. биотехнологии
Выходные данныеМосква, 1991
Физическое описание25 с.
ТемаТехнология алгогольных и безалкогольных пищевых продуктов
BBK-кодЛ874-64,0
Специальность05.18.07: Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 91-4/2678-1
FB 9 91-4/2679-x