Розина, Лариса Ильинична - Разработка технологии вин специального типа с использованием иммобилизованных клеток дрожжей : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07

Экспресс-заказ фрагмента
Розина, Лариса Ильинична.
Разработка технологии вин специального типа с использованием иммобилизованных клеток дрожжей : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / ВАСХНИЛ. ВНИИ пищев. биотехнологии. - Москва, 1991. - 25 с.

Технология алгогольных и безалкогольных пищевых продуктов
Шифр хранения:
FB 9 91-4/2678-1
FB 9 91-4/2679-x

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеРазработка технологии вин специального типа с использованием иммобилизованных клеток дрожжей : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07
Коллекции ЕЭК РГБ Каталог авторефератов диссертаций
Дата поступления в ЕЭК 11.10.1991
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиВАСХНИЛ. ВНИИ пищев. биотехнологии
Выходные данныеМосква, 1991
Физическое описание25 с.
ТемаТехнология алгогольных и безалкогольных пищевых продуктов
BBK-кодЛ874-64,0
Специальность05.18.07: Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 91-4/2678-1
FB 9 91-4/2679-x