Замбо Бела - Разработка технологии замороженных молочных продуктов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04

Карточка

Замбо Бела.

Разработка технологии замороженных молочных продуктов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Ленингр. технол. ин-т холодил. пром-сти. - Ленинград, 1987. - 16 с.
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
FB 9 87-7/1452-8
FB 9 87-7/1453-6

Электронный заказ

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеРазработка технологии замороженных молочных продуктов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04
Дата поступления в ЭК 25.04.1990
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиЛенингр. технол. ин-т холодил. пром-сти
Выходные данныеЛенинград, 1987
Физическое описание16 с.
ТемаТехнология мясных, молочных и рыбных продуктов
BBK-кодЛ955.170.3-64,0
Специальность05.18.04: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 87-7/1452-8
FB 9 87-7/1453-6