Клятвина, Ольга Андреевна - Разработка технологии заменителя цельного молока с рапсовым маслом : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04

Карточка

Клятвина, Ольга Андреевна.

Разработка технологии заменителя цельного молока с рапсовым маслом : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / ВАСХНИЛ. Науч.-техн. центр мясной и молочной промышленности. - Москва, 1990. - 21 с.
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
FB 9 91-1/2947-7
FB 9 91-1/2948-5

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеРазработка технологии заменителя цельного молока с рапсовым маслом : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04
Дата поступления в ЭК 22.05.1991
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиВАСХНИЛ. Науч.-техн. центр мясной и молочной промышленности
Выходные данныеМосква, 1990
Физическое описание21 с.
ТемаТехнология мясных, молочных и рыбных продуктов
BBK-кодЛ959.9-64,0
Специальность05.18.04: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 91-1/2947-7
FB 9 91-1/2948-5