Слепак, Марина Ефимовна - Разработка технологии использования низкокалорийных мясных рубленных полуфабрикатов в детском питании : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.16

Карточка

Слепак, Марина Ефимовна.

Разработка технологии использования низкокалорийных мясных рубленных полуфабрикатов в детском питании : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.16 / Моск. ин-т нар. хоз-ва им. Г. В. Плеханова. - Москва, 1989. - 21 с.
Технология продуктов общественного питания
FB 9 89-2/3177-8
FB 9 89-2/3178-6

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеРазработка технологии использования низкокалорийных мясных рубленных полуфабрикатов в детском питании : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.16
Дата поступления в ЭК 25.04.1989
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиМоск. ин-т нар. хоз-ва им. Г. В. Плеханова
Выходные данныеМосква, 1989
Физическое описание21 с.
ТемаТехнология продуктов общественного питания
BBK-кодЛ996.3,0
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 89-2/3177-8
FB 9 89-2/3178-6