Слепак, Марина Ефимовна - Разработка технологии использования низкокалорийных мясных рубленных полуфабрикатов в детском питании : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.16

Слепак, Марина Ефимовна.
Экспресс-заказ фрагмента
Слепак, Марина Ефимовна.
Разработка технологии использования низкокалорийных мясных рубленных полуфабрикатов в детском питании : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.16 / Моск. ин-т нар. хоз-ва им. Г. В. Плеханова. - Москва, 1989. - 21 с.

Технология продуктов общественного питания
Шифр хранения:
FB 9 89-2/3177-8
FB 9 89-2/3178-6

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеРазработка технологии использования низкокалорийных мясных рубленных полуфабрикатов в детском питании : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.16
Коллекции ЕЭК РГБ Каталог авторефератов диссертаций
Коллекции ЭБ Авторефераты
Дата поступления в ЕЭК 25.04.1989
Дата поступления в ЭБ 29.06.2021
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиМоск. ин-т нар. хоз-ва им. Г. В. Плеханова
Выходные данныеМосква, 1989
Физическое описание21 с.
ТемаТехнология продуктов общественного питания
BBK-кодЛ996.3,0
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 89-2/3177-8
FB 9 89-2/3178-6
Электронный адрес Электронный ресурс