Слепак, Марина Ефимовна. - Разработка технологии использования низкокалорийных мясных рубленных полуфабрикатов в детском питании : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.16 / Моск. ин-т нар. хоз-ва им. Г. В. Плеханова. - Москва, 1989. - 21 с.
Карточка
Экспресс-заказ фрагмента
Слепак, Марина Ефимовна.
Разработка технологии использования низкокалорийных мясных рубленных полуфабрикатов в детском питании : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.16 / Моск. ин-т нар. хоз-ва им. Г. В. Плеханова. - Москва, 1989. - 21 с.
Технология продуктов общественного питания
Шифр хранения:
Разработка технологии использования низкокалорийных мясных рубленных полуфабрикатов в детском питании : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.16 / Моск. ин-т нар. хоз-ва им. Г. В. Плеханова. - Москва, 1989. - 21 с.
Технология продуктов общественного питания
Шифр хранения:
FB 9 89-2/3177-8
FB 9 89-2/3178-6
Описание
Автор | Слепак, Марина Ефимовна |
---|---|
Заглавие | Разработка технологии использования низкокалорийных мясных рубленных полуфабрикатов в детском питании : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.16 |
Коллекции ЭК РГБ | Каталог авторефератов диссертаций |
Коллекции ЭБ РГБ | Авторефераты |
Дата поступления в ЭК РГБ | 25.04.1989 |
Дата поступления в ЭБ РГБ | 29.06.2021 |
Каталоги | Авторефераты диссертаций |
Сведения об ответственности | Моск. ин-т нар. хоз-ва им. Г. В. Плеханова |
Выходные данные | Москва, 1989 |
Физическое описание | 21 с. |
Тема | Технология продуктов общественного питания |
BBK-код | Л996.3,0 |
Язык | Русский |
Места хранения | FB 9 89-2/3177-8 |
FB 9 89-2/3178-6 | |
Электронный адрес | Электронный ресурс |