Ильясов, Умирбек Ильясович - Разработка технологии криогенного замораживания мяса ягнят каракульской породы : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.14

Карточка

Ильясов, Умирбек Ильясович.
Ильясов, Умирбек Ильясович.

Разработка технологии криогенного замораживания мяса ягнят каракульской породы : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.14 / Моск. гос. академия. Приклад. биотехнологии. - Москва, 1993. - 23 с.
Холодильная технология пищевых продуктов
FB 9 93-3/1361-3

Документ в свободном доступе. Читать Электронный заказ

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеРазработка технологии криогенного замораживания мяса ягнят каракульской породы : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.14
Коллекции ЭБ Авторефераты
Дата поступления в ЭК 27.01.1994
Дата поступления в ЭБ 17.03.2008
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиМоск. гос. академия. Приклад. биотехнологии
Выходные данныеМосква, 1993
Физическое описание23 с.
ТемаХолодильная технология пищевых продуктов
BBK-кодЛ921.021-64,0
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 93-3/1361-3
Электронный адрес Электронный ресурс