Абдуль Хаким Фахед Азизие - Разработка технологии колбасных изделий с использованием гороховой муки, традиционных для Сирийской Арабской республики : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04

Карточка

Абдуль Хаким Фахед Азизие.

Разработка технологии колбасных изделий с использованием гороховой муки, традиционных для Сирийской Арабской республики : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Моск. ин-т приклад. биотехнологии. - Москва, 1990. - 18 с.
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
FB 9 91-1/1811-4
FB 9 98-10/217-8

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеРазработка технологии колбасных изделий с использованием гороховой муки, традиционных для Сирийской Арабской республики : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04
Дата поступления в ЭК 14.05.1991
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиМоск. ин-т приклад. биотехнологии
Выходные данныеМосква, 1990
Физическое описание18 с.
ТемаТехнология мясных, молочных и рыбных продуктов
BBK-кодЛ927-3,0
Специальность05.18.04: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 91-1/1811-4
FB 9 98-10/217-8