Бадретдинов, Ильгизар Гильмутдинович. - Разработка технологий комбинированных мясных изделий с использованием продуктов переработки пшеницы : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Моск. ин-т приклад. биотехнологии. - Москва, 1991. - 19 с.
Карточка
Экспресс-заказ фрагмента
Бадретдинов, Ильгизар Гильмутдинович.
Разработка технологий комбинированных мясных изделий с использованием продуктов переработки пшеницы : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Моск. ин-т приклад. биотехнологии. - Москва, 1991. - 19 с.
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
Шифр хранения:
Разработка технологий комбинированных мясных изделий с использованием продуктов переработки пшеницы : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Моск. ин-т приклад. биотехнологии. - Москва, 1991. - 19 с.
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
Шифр хранения:
FB 9 91-7/1633-x
FB 9 91-7/1634-8
Описание
Автор | Бадретдинов, Ильгизар Гильмутдинович |
---|---|
Заглавие | Разработка технологий комбинированных мясных изделий с использованием продуктов переработки пшеницы : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 |
Коллекции ЭК РГБ | Каталог авторефератов диссертаций |
Дата поступления в ЭК РГБ | 19.02.1992 |
Каталоги | Авторефераты диссертаций |
Сведения об ответственности | Моск. ин-т приклад. биотехнологии |
Выходные данные | Москва, 1991 |
Физическое описание | 19 с. |
Тема | Технология мясных, молочных и рыбных продуктов |
BBK-код | Л924-64,0 |
Специальность | 05.18.04: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств |
Язык | Русский |
Места хранения | FB 9 91-7/1633-x |
FB 9 91-7/1634-8 |