Бурыкина, Ирина Михайловна - Разработка технологии комбинированных продуктов на основе орехов кедра и нежирного молочного сырья : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04

Карточка

Бурыкина, Ирина Михайловна.
Бурыкина, Ирина Михайловна.

Разработка технологии комбинированных продуктов на основе орехов кедра и нежирного молочного сырья : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / С.-Петербург. технол. ин-т холод. пром-сти. - Санкт-Петербург, 1993. - 16 с.
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
FB 9 93-2/185-8
FB 9 93-2/186-6

Документ в свободном доступе. Читать 

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеРазработка технологии комбинированных продуктов на основе орехов кедра и нежирного молочного сырья : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04
Коллекции ЭБ Авторефераты
Дата поступления в ЭК 25.06.1993
Дата поступления в ЭБ 03.06.2008
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиС.-Петербург. технол. ин-т холод. пром-сти
Выходные данныеСанкт-Петербург, 1993
Физическое описание16 с.
ТемаТехнология мясных, молочных и рыбных продуктов
BBK-кодЛ955-64,0
Специальность05.18.04: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 93-2/185-8
FB 9 93-2/186-6
Электронный адрес Электронный ресурс