Бурыкина, Ирина Михайловна. - Разработка технологии комбинированных продуктов на основе орехов кедра и нежирного молочного сырья : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / С.-Петербург. технол. ин-т холод. пром-сти. - Санкт-Петербург, 1993. - 16 с.

Экспресс-заказ фрагмента
Бурыкина, Ирина Михайловна.
Бурыкина, Ирина Михайловна.
Разработка технологии комбинированных продуктов на основе орехов кедра и нежирного молочного сырья : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / С.-Петербург. технол. ин-т холод. пром-сти. - Санкт-Петербург, 1993. - 16 с.

Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
Шифр хранения:
FB 9 93-2/185-8
FB 9 93-2/186-6

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеРазработка технологии комбинированных продуктов на основе орехов кедра и нежирного молочного сырья : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04
Коллекции ЭК РГБ Каталог авторефератов диссертаций
Коллекции ЭБ РГБ Авторефераты
Дата поступления в ЭК РГБ 25.06.1993
Дата поступления в ЭБ РГБ 03.06.2008
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиС.-Петербург. технол. ин-т холод. пром-сти
Выходные данныеСанкт-Петербург, 1993
Физическое описание16 с.
ТемаТехнология мясных, молочных и рыбных продуктов
BBK-кодЛ955-64,0
Специальность05.18.04: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 93-2/185-8
FB 9 93-2/186-6
Электронный адрес Электронный ресурс