Сагателян, Роланд Арутюнович - Разработка технологии кисломолочных продуктов с использованием вторичного молочного сырья : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04

Карточка

Сагателян, Роланд Арутюнович.
Разработка технологии кисломолочных продуктов с использованием вторичного молочного сырья : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Ерев. зоовет.-вет. ин-т. - Ереван, 1988. - 22 с.

Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
Шифр хранения:
FB 9 88-9/3682-5
FB 9 88-9/3683-3
Электронный заказ

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеРазработка технологии кисломолочных продуктов с использованием вторичного молочного сырья : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04
Дата поступления в ЭК 19.12.1988
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиЕрев. зоовет.-вет. ин-т
Выходные данныеЕреван, 1988
Физическое описание22 с.
ТемаТехнология мясных, молочных и рыбных продуктов
BBK-кодЛ955-39,0
Специальность05.18.04: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 88-9/3682-5
FB 9 88-9/3683-3