Чеканюк, Ирина Станиславовна - Разработка технологий мармеладо-пастильных изделий лечебно-профилактического назначения : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01

Карточка

Чеканюк, Ирина Станиславовна.

Разработка технологий мармеладо-пастильных изделий лечебно-профилактического назначения : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Моск. гос. заочный ин-т пищевой пром-ти. - Москва, 1996. - 25 с.
Технология хлебопекарных, макаронных и кондитерских продуктов
FB 9 96-3/1462-6
FB 9 96-3/1463-4

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеРазработка технологий мармеладо-пастильных изделий лечебно-профилактического назначения : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01
Дата поступления в ЭК 18.02.1997
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиМоск. гос. заочный ин-т пищевой пром-ти
Выходные данныеМосква, 1996
Физическое описание25 с.
ТемаТехнология хлебопекарных, макаронных и кондитерских продуктов
BBK-кодЛ861.07,0
Специальность05.18.01: Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 96-3/1462-6
FB 9 96-3/1463-4