Чеканюк, Ирина Станиславовна. - Разработка технологий мармеладо-пастильных изделий лечебно-профилактического назначения : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Моск. гос. заочный ин-т пищевой пром-ти. - Москва, 1996. - 25 с.
Карточка
Экспресс-заказ фрагмента
Чеканюк, Ирина Станиславовна.
Разработка технологий мармеладо-пастильных изделий лечебно-профилактического назначения : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Моск. гос. заочный ин-т пищевой пром-ти. - Москва, 1996. - 25 с.
Технология хлебопекарных, макаронных и кондитерских продуктов
Шифр хранения:
Разработка технологий мармеладо-пастильных изделий лечебно-профилактического назначения : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Моск. гос. заочный ин-т пищевой пром-ти. - Москва, 1996. - 25 с.
Технология хлебопекарных, макаронных и кондитерских продуктов
Шифр хранения:
FB 9 96-3/1462-6
FB 9 96-3/1463-4
Описание
Автор | Чеканюк, Ирина Станиславовна |
---|---|
Заглавие | Разработка технологий мармеладо-пастильных изделий лечебно-профилактического назначения : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 |
Коллекции ЭК РГБ | Каталог авторефератов диссертаций |
Дата поступления в ЭК РГБ | 18.02.1997 |
Каталоги | Авторефераты диссертаций |
Сведения об ответственности | Моск. гос. заочный ин-т пищевой пром-ти |
Выходные данные | Москва, 1996 |
Физическое описание | 25 с. |
Тема | Технология хлебопекарных, макаронных и кондитерских продуктов |
BBK-код | Л861.07,0 |
Специальность | 05.18.01: Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства |
Язык | Русский |
Места хранения | FB 9 96-3/1462-6 |
FB 9 96-3/1463-4 |