Тихомирова, Наталья Александровна - Разработка технологии молочных консервов с применением ультрафильтрации цельного молока : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04

Карточка

Тихомирова, Наталья Александровна.

Разработка технологии молочных консервов с применением ультрафильтрации цельного молока : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / ВАСХНИЛ, Всесоюз. н.-и. и конструкт. ин-т мясн. пром-сти. - Москва, 1990. - 20 с.
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
FB 9 90-3/1133-7
FB 9 90-3/1134-5

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеРазработка технологии молочных консервов с применением ультрафильтрации цельного молока : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04
Дата поступления в ЭК 19.04.1990
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиВАСХНИЛ, Всесоюз. н.-и. и конструкт. ин-т мясн. пром-сти
Выходные данныеМосква, 1990
Физическое описание20 с.
ТемаТехнология мясных, молочных и рыбных продуктов
BBK-кодЛ965-64,0
Специальность05.18.04: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 90-3/1133-7
FB 9 90-3/1134-5