Тихомирова, Наталья Александровна. - Разработка технологии молочных консервов с применением ультрафильтрации цельного молока : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / ВАСХНИЛ, Всесоюз. н.-и. и конструкт. ин-т мясн. пром-сти. - Москва, 1990. - 20 с.
Карточка
Экспресс-заказ фрагмента
Тихомирова, Наталья Александровна.
Разработка технологии молочных консервов с применением ультрафильтрации цельного молока : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / ВАСХНИЛ, Всесоюз. н.-и. и конструкт. ин-т мясн. пром-сти. - Москва, 1990. - 20 с.
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
Шифр хранения:
Разработка технологии молочных консервов с применением ультрафильтрации цельного молока : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / ВАСХНИЛ, Всесоюз. н.-и. и конструкт. ин-т мясн. пром-сти. - Москва, 1990. - 20 с.
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
Шифр хранения:
FB 9 90-3/1133-7
FB 9 90-3/1134-5
Описание
Автор | Тихомирова, Наталья Александровна |
---|---|
Заглавие | Разработка технологии молочных консервов с применением ультрафильтрации цельного молока : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 |
Коллекции ЭК РГБ | Каталог авторефератов диссертаций |
Дата поступления в ЭК РГБ | 19.04.1990 |
Каталоги | Авторефераты диссертаций |
Сведения об ответственности | ВАСХНИЛ, Всесоюз. н.-и. и конструкт. ин-т мясн. пром-сти |
Выходные данные | Москва, 1990 |
Физическое описание | 20 с. |
Тема | Технология мясных, молочных и рыбных продуктов |
BBK-код | Л965-64,0 |
Специальность | 05.18.04: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств |
Язык | Русский |
Места хранения | FB 9 90-3/1133-7 |
FB 9 90-3/1134-5 |