Гиль, Мендель Вульфович - Разработка технологии молодых красных столовых вин с пониженным содержанием диоксида серы : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07

Карточка

Гиль, Мендель Вульфович.

Разработка технологии молодых красных столовых вин с пониженным содержанием диоксида серы : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Всес. НИИ винограда и продуктов его переработки "Магарач". - Ялта, 1990. - 20 с.
Технология алгогольных и безалкогольных пищевых продуктов
FB 9 90-7/1792-9
FB 9 90-7/1793-7

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеРазработка технологии молодых красных столовых вин с пониженным содержанием диоксида серы : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07
Дата поступления в ЭК 24.10.1990
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиВсес. НИИ винограда и продуктов его переработки "Магарач"
Выходные данныеЯлта, 1990
Физическое описание20 с.
ТемаТехнология алгогольных и безалкогольных пищевых продуктов
BBK-кодЛ874.12-64,0
Специальность05.18.07: Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 90-7/1792-9
FB 9 90-7/1793-7