Гиль, Мендель Вульфович. - Разработка технологии молодых красных столовых вин с пониженным содержанием диоксида серы : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Всес. НИИ винограда и продуктов его переработки "Магарач". - Ялта, 1990. - 20 с.
Карточка
Экспресс-заказ фрагмента
Гиль, Мендель Вульфович.
Разработка технологии молодых красных столовых вин с пониженным содержанием диоксида серы : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Всес. НИИ винограда и продуктов его переработки "Магарач". - Ялта, 1990. - 20 с.
Технология алгогольных и безалкогольных пищевых продуктов
Шифр хранения:
Разработка технологии молодых красных столовых вин с пониженным содержанием диоксида серы : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Всес. НИИ винограда и продуктов его переработки "Магарач". - Ялта, 1990. - 20 с.
Технология алгогольных и безалкогольных пищевых продуктов
Шифр хранения:
FB 9 90-7/1792-9
FB 9 90-7/1793-7
Описание
Автор | Гиль, Мендель Вульфович |
---|---|
Заглавие | Разработка технологии молодых красных столовых вин с пониженным содержанием диоксида серы : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 |
Коллекции ЭК РГБ | Каталог авторефератов диссертаций |
Дата поступления в ЭК РГБ | 24.10.1990 |
Каталоги | Авторефераты диссертаций |
Сведения об ответственности | Всес. НИИ винограда и продуктов его переработки "Магарач" |
Выходные данные | Ялта, 1990 |
Физическое описание | 20 с. |
Тема | Технология алгогольных и безалкогольных пищевых продуктов |
BBK-код | Л874.12-64,0 |
Специальность | 05.18.07: Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ |
Язык | Русский |
Места хранения | FB 9 90-7/1792-9 |
FB 9 90-7/1793-7 |