Макарьин, Игорь Михайлович - Разработка технологии молочно-белкового концентрата сбалансированного состава на основе комплексной переработки обезжиренного молока, пахты и подсырной сыворотки : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04
Карточка
Макарьин, Игорь Михайлович.
Читать Электронный заказ
Разработка технологии молочно-белкового концентрата сбалансированного состава на основе комплексной переработки обезжиренного молока, пахты и подсырной сыворотки : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Вологодский молочный ин-т. - Вологда - Молочное, 1992. - 16 с.
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
FB 9 92-5/1706-2

Описание
Автор | Макарьин, Игорь Михайлович |
---|---|
Заглавие | Разработка технологии молочно-белкового концентрата сбалансированного состава на основе комплексной переработки обезжиренного молока, пахты и подсырной сыворотки : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 |
Коллекции ЭБ | Авторефераты |
Дата поступления в ЭК | 30.07.1998 |
Дата поступления в ЭБ | 04.10.2008 |
Каталоги | Авторефераты диссертаций |
Сведения об ответственности | Вологодский молочный ин-т |
Выходные данные | Вологда - Молочное, 1992 |
Физическое описание | 16 с. |
Тема | Технология мясных, молочных и рыбных продуктов |
BBK-код | Л959.2-64,0 |
Специальность | 05.18.04: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств |
Язык | Русский |
Места хранения | FB 9 92-5/1706-2 |
Электронный адрес | Электронный ресурс |