Мельникова, Елена Ивановна - Разработка технологии молочных напитков на основе обратноосмотических концентратов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04

Карточка

Мельникова, Елена Ивановна.
Мельникова, Елена Ивановна.

Разработка технологии молочных напитков на основе обратноосмотических концентратов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Моск. акад. прикладной биотехнологии. - Москва, 1993. - 23 с.
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
FB 9 93-2/2848-9
FB 9 93-2/2849-7

Документ в свободном доступе. Читать 

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеРазработка технологии молочных напитков на основе обратноосмотических концентратов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04
Коллекции ЭБ Авторефераты
Дата поступления в ЭК 15.10.1993
Дата поступления в ЭБ 03.06.2008
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиМоск. акад. прикладной биотехнологии
Выходные данныеМосква, 1993
Физическое описание23 с.
ТемаТехнология мясных, молочных и рыбных продуктов
BBK-кодЛ953-64,0
Специальность05.18.04: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 93-2/2848-9
FB 9 93-2/2849-7
Электронный адрес Электронный ресурс