Мельникова, Елена Ивановна. - Разработка технологии молочных напитков на основе обратноосмотических концентратов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Моск. акад. прикладной биотехнологии. - Москва, 1993. - 23 с.
Карточка
Экспресс-заказ фрагмента
Мельникова, Елена Ивановна.
Разработка технологии молочных напитков на основе обратноосмотических концентратов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Моск. акад. прикладной биотехнологии. - Москва, 1993. - 23 с.
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
Шифр хранения:
Разработка технологии молочных напитков на основе обратноосмотических концентратов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Моск. акад. прикладной биотехнологии. - Москва, 1993. - 23 с.
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
Шифр хранения:
FB 9 93-2/2848-9
FB 9 93-2/2849-7
Описание
Автор | Мельникова, Елена Ивановна |
---|---|
Заглавие | Разработка технологии молочных напитков на основе обратноосмотических концентратов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 |
Коллекции ЭК РГБ | Каталог авторефератов диссертаций |
Коллекции ЭБ РГБ | Авторефераты |
Дата поступления в ЭК РГБ | 15.10.1993 |
Дата поступления в ЭБ РГБ | 03.06.2008 |
Каталоги | Авторефераты диссертаций |
Сведения об ответственности | Моск. акад. прикладной биотехнологии |
Выходные данные | Москва, 1993 |
Физическое описание | 23 с. |
Тема | Технология мясных, молочных и рыбных продуктов |
BBK-код | Л953-64,0 |
Специальность | 05.18.04: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств |
Язык | Русский |
Места хранения | FB 9 93-2/2848-9 |
FB 9 93-2/2849-7 | |
Электронный адрес | Электронный ресурс |