Шацкая, Надежда Георгиевна - Разработка технологии молочного продукта диетического питания : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04

Карточка

Шацкая, Надежда Георгиевна.

Разработка технологии молочного продукта диетического питания : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / ВАСХНИЛ. Науч.-техн. центр мясной и молоч. промышленности. Всес. Науч.-исслед. и констр. ин-т мясной промышленности. - Москва, 1991. - 22 с.
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
FB 9 91-4/1244-6
FB 9 91-4/1245-4

Электронный заказ

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеРазработка технологии молочного продукта диетического питания : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04
Дата поступления в ЭК 25.09.1991
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиВАСХНИЛ. Науч.-техн. центр мясной и молоч. промышленности. Всес. Науч.-исслед. и констр. ин-т мясной промышленности
Выходные данныеМосква, 1991
Физическое описание22 с.
ТемаТехнология мясных, молочных и рыбных продуктов
BBK-кодЛ978-64,0
Специальность05.18.04: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 91-4/1244-6
FB 9 91-4/1245-4