Шацкая, Надежда Георгиевна - Разработка технологии молочного продукта диетического питания : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04
Карточка
Экспресс-заказ фрагмента
Шацкая, Надежда Георгиевна.
Разработка технологии молочного продукта диетического питания : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / ВАСХНИЛ. Науч.-техн. центр мясной и молоч. промышленности. Всес. Науч.-исслед. и констр. ин-т мясной промышленности. - Москва, 1991. - 22 с.
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
Шифр хранения:
Разработка технологии молочного продукта диетического питания : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / ВАСХНИЛ. Науч.-техн. центр мясной и молоч. промышленности. Всес. Науч.-исслед. и констр. ин-т мясной промышленности. - Москва, 1991. - 22 с.
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
Шифр хранения:
FB 9 91-4/1244-6
FB 9 91-4/1245-4
Описание
Автор | Шацкая, Надежда Георгиевна |
---|---|
Заглавие | Разработка технологии молочного продукта диетического питания : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 |
Коллекции ЭК РГБ | Каталог авторефератов диссертаций |
Дата поступления в ЭК РГБ | 25.09.1991 |
Каталоги | Авторефераты диссертаций |
Сведения об ответственности | ВАСХНИЛ. Науч.-техн. центр мясной и молоч. промышленности. Всес. Науч.-исслед. и констр. ин-т мясной промышленности |
Выходные данные | Москва, 1991 |
Физическое описание | 22 с. |
Тема | Технология мясных, молочных и рыбных продуктов |
BBK-код | Л978-64,0 |
Специальность | 05.18.04: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств |
Язык | Русский |
Места хранения | FB 9 91-4/1244-6 |
FB 9 91-4/1245-4 |