Тоноян, Сумбат Акопович - Разработка технологии напитка и концентрата "Аракс" на основе ультрафильтрата творожной сыворотки : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04

Карточка

Тоноян, Сумбат Акопович.

Разработка технологии напитка и концентрата "Аракс" на основе ультрафильтрата творожной сыворотки : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Ереван. зоотехн. ин-т. - Ереван, 1989. - 20 с.
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
FB 9 90-2/1587-7

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеРазработка технологии напитка и концентрата "Аракс" на основе ультрафильтрата творожной сыворотки : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04
Дата поступления в ЭК 23.03.1990
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиЕреван. зоотехн. ин-т
Выходные данныеЕреван, 1989
Физическое описание20 с.
ТемаТехнология мясных, молочных и рыбных продуктов
BBK-кодЛ953,0
Специальность05.18.04: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 90-2/1587-7