Кравченко, Татьяна Ивановна. - Разработка технологии получения высокомальтозных сиропов из крахмала с применением ферментных препаратов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.05 / Моск. технол. ин-т пищ. пром-сти. - Москва, 1990. - 25 с.
Карточка
        Экспресс-заказ фрагмента    
                    Кравченко, Татьяна Ивановна.
            
Разработка технологии получения высокомальтозных сиропов из крахмала с применением ферментных препаратов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.05 / Моск. технол. ин-т пищ. пром-сти. - Москва, 1990. - 25 с.
                        
Технология сахара и сахаристых веществ
высокомальтозные сиропы
Шифр хранения:
Разработка технологии получения высокомальтозных сиропов из крахмала с применением ферментных препаратов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.05 / Моск. технол. ин-т пищ. пром-сти. - Москва, 1990. - 25 с.
Технология сахара и сахаристых веществ
высокомальтозные сиропы
Шифр хранения:
            FB 9 90-4/1208-7
                        
            
            FB 9 90-4/1209-5
                        
            
                    
        
    Описание
| Автор | Кравченко, Татьяна Ивановна | 
|---|---|
| Заглавие | Разработка технологии получения высокомальтозных сиропов из крахмала с применением ферментных препаратов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.05 | 
| Коллекции ЭК РГБ | Каталог авторефератов диссертаций | 
| Дата поступления в ЭК РГБ | 01.06.1990 | 
| Каталоги | Авторефераты диссертаций | 
| Сведения об ответственности | Моск. технол. ин-т пищ. пром-сти | 
| Выходные данные | Москва, 1990 | 
| Физическое описание | 25 с. | 
| Тема | Технология сахара и сахаристых веществ | 
| Термины-указатели | высокомальтозные сиропы | 
| BBK-код | Л852.21-32,0 | 
| Специальность | 05.18.05: Технология сахара и сахаристых продуктов, чая, табака и субтропических культур | 
| Язык | Русский | 
| Места хранения | FB 9 90-4/1208-7 | 
| FB 9 90-4/1209-5 | 
                        