Родина, Татьяна Владимировна - Разработка технологии пектиновых добавок для функциональных безалкогольных напитков и других пищевых продуктов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07

Карточка

Родина, Татьяна Владимировна.
Родина, Татьяна Владимировна.

Разработка технологии пектиновых добавок для функциональных безалкогольных напитков и других пищевых продуктов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Моск. ун-т пищевых производств. - Москва, 1997. - 26 с.
Технология алгогольных и безалкогольных пищевых продуктов
FB 9 97-2/2526-X
FB 9 97-2/2527-8

Документ в свободном доступе. Читать 

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеРазработка технологии пектиновых добавок для функциональных безалкогольных напитков и других пищевых продуктов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07
Коллекции ЭБ Авторефераты
Дата поступления в ЭК 05.09.1997
Дата поступления в ЭБ 18.09.2008
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиМоск. ун-т пищевых производств
Выходные данныеМосква, 1997
Физическое описание26 с.
ТемаТехнология алгогольных и безалкогольных пищевых продуктов
BBK-кодЛ80-38,0
Специальность05.18.07: Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 97-2/2526-X
FB 9 97-2/2527-8
Электронный адрес Электронный ресурс