Родина, Татьяна Владимировна - Разработка технологии пектиновых добавок для функциональных безалкогольных напитков и других пищевых продуктов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07
Карточка
Экспресс-заказ фрагмента
Родина, Татьяна Владимировна.
Разработка технологии пектиновых добавок для функциональных безалкогольных напитков и других пищевых продуктов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Моск. ун-т пищевых производств. - Москва, 1997. - 26 с.
Технология алгогольных и безалкогольных пищевых продуктов
Шифр хранения:
Разработка технологии пектиновых добавок для функциональных безалкогольных напитков и других пищевых продуктов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Моск. ун-т пищевых производств. - Москва, 1997. - 26 с.
Технология алгогольных и безалкогольных пищевых продуктов
Шифр хранения:
FB 9 97-2/2526-X
FB 9 97-2/2527-8
Описание
Автор | Родина, Татьяна Владимировна |
---|---|
Заглавие | Разработка технологии пектиновых добавок для функциональных безалкогольных напитков и других пищевых продуктов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 |
Коллекции ЭК РГБ | Каталог авторефератов диссертаций |
Коллекции ЭБ РГБ | Авторефераты |
Дата поступления в ЭК РГБ | 05.09.1997 |
Дата поступления в ЭБ РГБ | 18.09.2008 |
Каталоги | Авторефераты диссертаций |
Сведения об ответственности | Моск. ун-т пищевых производств |
Выходные данные | Москва, 1997 |
Физическое описание | 26 с. |
Тема | Технология алгогольных и безалкогольных пищевых продуктов |
BBK-код | Л80-38,0 |
Специальность | 05.18.07: Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ |
Язык | Русский |
Места хранения | FB 9 97-2/2526-X |
FB 9 97-2/2527-8 | |
Электронный адрес | Электронный ресурс |