Фуголь, Ольга Александровна - Разработка технологии получения и применения соевых ферментативных гидролизатов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 03.00.23

Карточка

Фуголь, Ольга Александровна.
Фуголь, Ольга Александровна.

Разработка технологии получения и применения соевых ферментативных гидролизатов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 03.00.23 / Моск. гос. ун-т пищевых производств. - Москва, 1997. - 24 с.
Биотехнология
FB 9 98-2/1565-8
FB 9 98-2/1566-6

Документ в свободном доступе. Читать 

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеРазработка технологии получения и применения соевых ферментативных гидролизатов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 03.00.23
Коллекции ЭБ Авторефераты
Дата поступления в ЭК 30.07.1998
Дата поступления в ЭБ 03.06.2008
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиМоск. гос. ун-т пищевых производств
Выходные данныеМосква, 1997
Физическое описание24 с.
ТемаБиотехнология
BBK-кодЛ978,0
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 98-2/1565-8
FB 9 98-2/1566-6
Электронный адрес Электронный ресурс