Даббаг, Ахмад Рамзи - Разработка технологии получения крепкого напитка типа "Арак" из сливового сырья : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07

Карточка

Даббаг, Ахмад Рамзи.

Разработка технологии получения крепкого напитка типа "Арак" из сливового сырья : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Моск. ин-т пищевой промышленности. - Москва, 1991. - 21 с.
Технология алгогольных и безалкогольных пищевых продуктов
FB 9 91-3/1173-9
FB 9 91-3/1174-7

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеРазработка технологии получения крепкого напитка типа "Арак" из сливового сырья : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07
Дата поступления в ЭК 30.07.1991
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиМоск. ин-т пищевой промышленности
Выходные данныеМосква, 1991
Физическое описание21 с.
ТемаТехнология алгогольных и безалкогольных пищевых продуктов
BBK-кодЛ875.13-64,0
Специальность05.18.07: Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 91-3/1173-9
FB 9 91-3/1174-7