Аристова, Надежда Ивановна - Разработка технологий получения пищевых кислот из винограда : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07

Карточка

Аристова, Надежда Ивановна.

Разработка технологий получения пищевых кислот из винограда : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / ВНИИ винограда. - Ялта, 1991. - 24 с.
Технология алгогольных и безалкогольных пищевых продуктов
FB 9 91-4/943-7
FB 9 91-4/944-5

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеРазработка технологий получения пищевых кислот из винограда : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07
Дата поступления в ЭК 17.09.1991
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиВНИИ винограда
Выходные данныеЯлта, 1991
Физическое описание24 с.
ТемаТехнология алгогольных и безалкогольных пищевых продуктов
BBK-кодЛ874.092.1-64,0
Специальность05.18.07: Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 91-4/943-7
FB 9 91-4/944-5