Полякова, Ирина Николаевна - Разработка технологии получения пищевого красителя из столовой свеклы : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.14

Карточка

Полякова, Ирина Николаевна.
Полякова, Ирина Николаевна.

Разработка технологии получения пищевого красителя из столовой свеклы : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.14 / Санкт-Петербург. гос. акад. холода и пищевых технологий. - Санкт-Петербург, 1996. - 16 с.
Холодильная технология пищевых продуктов
FB 9 97-3/45-8
FB 9 97-3/46-6

Документ в свободном доступе. Читать 

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеРазработка технологии получения пищевого красителя из столовой свеклы : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.14
Коллекции ЭБ Авторефераты
Дата поступления в ЭК 29.10.1997
Дата поступления в ЭБ 12.10.2007
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиСанкт-Петербург. гос. акад. холода и пищевых технологий
Выходные данныеСанкт-Петербург, 1996
Физическое описание16 с.
ТемаХолодильная технология пищевых продуктов
BBK-кодЛ625.88-64,0
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 97-3/45-8
FB 9 97-3/46-6
Электронный адрес Электронный ресурс