Бредихина, Виктория Анатольевна - Разработка технологии профилактических пюреобразных консервов на основе топинамбура : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.13

Карточка

Бредихина, Виктория Анатольевна.

Разработка технологии профилактических пюреобразных консервов на основе топинамбура : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.13 / Кубанский гос. технол. ун-т. - Краснодар, 1997. - 24 с.
Технология консервированных пищевых продуктов
FB 9 97-5/1532-2
FB 9 97-5/1533-0

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеРазработка технологии профилактических пюреобразных консервов на основе топинамбура : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.13
Дата поступления в ЭК 17.03.1998
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиКубанский гос. технол. ун-т
Выходные данныеКраснодар, 1997
Физическое описание24 с.
ТемаТехнология консервированных пищевых продуктов
BBK-кодЛ961.4-64,0
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 97-5/1532-2
FB 9 97-5/1533-0