Дахуенон Эдвиж - Разработка технологии пива с использованием в качестве несоложеного сырья клубней культур, произрастающих в Республике Бенин : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07

Карточка

Дахуенон Эдвиж.
Дахуенон Эдвиж.

Разработка технологии пива с использованием в качестве несоложеного сырья клубней культур, произрастающих в Республике Бенин : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Моск. гос. акад. пищевых производств. - Москва, 1995. - 23 с.
Технология алгогольных и безалкогольных пищевых продуктов
FB 9 95-3/3366-0
FB 9 95-3/3367-9

Документ в свободном доступе. Читать 

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеРазработка технологии пива с использованием в качестве несоложеного сырья клубней культур, произрастающих в Республике Бенин : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07
Коллекции ЭБ Авторефераты
Дата поступления в ЭК 28.05.1996
Дата поступления в ЭБ 12.09.2008
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиМоск. гос. акад. пищевых производств
Выходные данныеМосква, 1995
Физическое описание23 с.
ТемаТехнология алгогольных и безалкогольных пищевых продуктов
BBK-кодЛ876.02-64,0
Специальность05.18.07: Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 95-3/3366-0
FB 9 95-3/3367-9
Электронный адрес Электронный ресурс