Гришина, Ольга Васильевна - Разработка технологии получения яблочного уксуса из сброженно-спиртованных яблочных соков : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07

Карточка

Гришина, Ольга Васильевна.
Гришина, Ольга Васильевна.

Разработка технологии получения яблочного уксуса из сброженно-спиртованных яблочных соков : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / ВАСХНИЛ. ВНИИ пищ. биотехнол. - Москва, 1990. - 25 с.
Технология алгогольных и безалкогольных пищевых продуктов
FB 9 90-10/3063-3
FB 9 90-10/3064-1

Документ в свободном доступе. Читать 

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеРазработка технологии получения яблочного уксуса из сброженно-спиртованных яблочных соков : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07
Коллекции ЭБ Авторефераты
Дата поступления в ЭК 11.03.1991
Дата поступления в ЭБ 30.09.2008
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиВАСХНИЛ. ВНИИ пищ. биотехнол.
Выходные данныеМосква, 1990
Физическое описание25 с.
ТемаТехнология алгогольных и безалкогольных пищевых продуктов
BBK-кодЛ878.2-64,0
Специальность05.18.07: Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 90-10/3063-3
FB 9 90-10/3064-1
Электронный адрес Электронный ресурс