Гришина, Ольга Васильевна. - Разработка технологии получения яблочного уксуса из сброженно-спиртованных яблочных соков : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / ВАСХНИЛ. ВНИИ пищ. биотехнол. - Москва, 1990. - 25 с.
Карточка
Экспресс-заказ фрагмента
Гришина, Ольга Васильевна.
Разработка технологии получения яблочного уксуса из сброженно-спиртованных яблочных соков : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / ВАСХНИЛ. ВНИИ пищ. биотехнол. - Москва, 1990. - 25 с.
Технология алгогольных и безалкогольных пищевых продуктов
Шифр хранения:
Разработка технологии получения яблочного уксуса из сброженно-спиртованных яблочных соков : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / ВАСХНИЛ. ВНИИ пищ. биотехнол. - Москва, 1990. - 25 с.
Технология алгогольных и безалкогольных пищевых продуктов
Шифр хранения:
FB 9 90-10/3063-3
FB 9 90-10/3064-1
Описание
| Автор | Гришина, Ольга Васильевна |
|---|---|
| Заглавие | Разработка технологии получения яблочного уксуса из сброженно-спиртованных яблочных соков : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 |
| Коллекции ЭК РГБ | Каталог авторефератов диссертаций |
| Коллекции ЭБ РГБ | Авторефераты |
| Дата поступления в ЭК РГБ | 11.03.1991 |
| Дата поступления в ЭБ РГБ | 29.09.2008 |
| Каталоги | Авторефераты диссертаций |
| Сведения об ответственности | ВАСХНИЛ. ВНИИ пищ. биотехнол. |
| Выходные данные | Москва, 1990 |
| Физическое описание | 25 с. |
| Тема | Технология алгогольных и безалкогольных пищевых продуктов |
| BBK-код | Л878.2-64,0 |
| Специальность | 05.18.07: Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ |
| Язык | Русский |
| Места хранения | FB 9 90-10/3063-3 |
| FB 9 90-10/3064-1 | |
| Электронный адрес | Электронный ресурс |
