Гришина, Ольга Васильевна. - Разработка технологии получения яблочного уксуса из сброженно-спиртованных яблочных соков : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / ВАСХНИЛ. ВНИИ пищ. биотехнол. - Москва, 1990. - 25 с.

Экспресс-заказ фрагмента
Гришина, Ольга Васильевна.
Гришина, Ольга Васильевна.
Разработка технологии получения яблочного уксуса из сброженно-спиртованных яблочных соков : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / ВАСХНИЛ. ВНИИ пищ. биотехнол. - Москва, 1990. - 25 с.

Технология алгогольных и безалкогольных пищевых продуктов
Шифр хранения:
FB 9 90-10/3063-3
FB 9 90-10/3064-1

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеРазработка технологии получения яблочного уксуса из сброженно-спиртованных яблочных соков : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07
Коллекции ЭК РГБ Каталог авторефератов диссертаций
Коллекции ЭБ РГБ Авторефераты
Дата поступления в ЭК РГБ 11.03.1991
Дата поступления в ЭБ РГБ 29.09.2008
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиВАСХНИЛ. ВНИИ пищ. биотехнол.
Выходные данныеМосква, 1990
Физическое описание25 с.
ТемаТехнология алгогольных и безалкогольных пищевых продуктов
BBK-кодЛ878.2-64,0
Специальность05.18.07: Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 90-10/3063-3
FB 9 90-10/3064-1
Электронный адрес Электронный ресурс