Гришина, Ольга Васильевна. - Разработка технологии получения яблочного уксуса из сброженно-спиртованных яблочных соков : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / ВАСХНИЛ. ВНИИ пищ. биотехнол. - Москва, 1990. - 25 с.
Карточка
Экспресс-заказ фрагмента
Гришина, Ольга Васильевна.
Разработка технологии получения яблочного уксуса из сброженно-спиртованных яблочных соков : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / ВАСХНИЛ. ВНИИ пищ. биотехнол. - Москва, 1990. - 25 с.
Технология алгогольных и безалкогольных пищевых продуктов
Шифр хранения:
Разработка технологии получения яблочного уксуса из сброженно-спиртованных яблочных соков : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / ВАСХНИЛ. ВНИИ пищ. биотехнол. - Москва, 1990. - 25 с.
Технология алгогольных и безалкогольных пищевых продуктов
Шифр хранения:
FB 9 90-10/3063-3
FB 9 90-10/3064-1
Описание
Автор | Гришина, Ольга Васильевна |
---|---|
Заглавие | Разработка технологии получения яблочного уксуса из сброженно-спиртованных яблочных соков : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 |
Коллекции ЭК РГБ | Каталог авторефератов диссертаций |
Коллекции ЭБ РГБ | Авторефераты |
Дата поступления в ЭК РГБ | 11.03.1991 |
Дата поступления в ЭБ РГБ | 29.09.2008 |
Каталоги | Авторефераты диссертаций |
Сведения об ответственности | ВАСХНИЛ. ВНИИ пищ. биотехнол. |
Выходные данные | Москва, 1990 |
Физическое описание | 25 с. |
Тема | Технология алгогольных и безалкогольных пищевых продуктов |
BBK-код | Л878.2-64,0 |
Специальность | 05.18.07: Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ |
Язык | Русский |
Места хранения | FB 9 90-10/3063-3 |
FB 9 90-10/3064-1 | |
Электронный адрес | Электронный ресурс |