Трофимченко, Владимир Александрович - Разработка технологии регулирования интенсивности окраски шампанских виноматериалов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07

Карточка

Трофимченко, Владимир Александрович.

Разработка технологии регулирования интенсивности окраски шампанских виноматериалов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / ВНИИ пищевой биотехнологии. - Москва, 1990. - 24 с.
Технология алгогольных и безалкогольных пищевых продуктов
FB 9 90-6/2395-9
FB 9 90-6/2396-7

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеРазработка технологии регулирования интенсивности окраски шампанских виноматериалов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07
Дата поступления в ЭК 27.09.1990
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиВНИИ пищевой биотехнологии
Выходные данныеМосква, 1990
Физическое описание24 с.
ТемаТехнология алгогольных и безалкогольных пищевых продуктов
BBK-кодЛ874.51-3,0
Специальность05.18.07: Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 90-6/2395-9
FB 9 90-6/2396-7