Воробьев, Валерий Васильевич - Разработка технологии размораживания рыбы с использованием СВЧ-энергии : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04

Карточка

Воробьев, Валерий Васильевич.

Разработка технологии размораживания рыбы с использованием СВЧ-энергии : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / ВНИИ мор. рыб. хоз-ва и океанографии. - Москва, 1989. - 23 с.
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
FB 9 89-6/2578-4
FB 9 89-6/2579-2

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеРазработка технологии размораживания рыбы с использованием СВЧ-энергии : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04
Дата поступления в ЭК 29.09.1989
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиВНИИ мор. рыб. хоз-ва и океанографии
Выходные данныеМосква, 1989
Физическое описание23 с.
ТемаТехнология мясных, молочных и рыбных продуктов
BBK-кодЛ943.205-64,0
Специальность05.18.04: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 89-6/2578-4
FB 9 89-6/2579-2