Алиев, Иса Алиевич. - Разработка технологии сухого и жидкого кисломолочного продукта, выработанного из молока концентрированного ультрафильтрацией : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.13 / Одес. технол. ин-т пищ. пром-сти им. М. В. Ломоносова. - Одесса, 1987. - 19 с.
Карточка
Экспресс-заказ фрагмента
Алиев, Иса Алиевич.
Разработка технологии сухого и жидкого кисломолочного продукта, выработанного из молока концентрированного ультрафильтрацией : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.13 / Одес. технол. ин-т пищ. пром-сти им. М. В. Ломоносова. - Одесса, 1987. - 19 с.
Технология консервированных пищевых продуктов
Шифр хранения:
Разработка технологии сухого и жидкого кисломолочного продукта, выработанного из молока концентрированного ультрафильтрацией : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.13 / Одес. технол. ин-т пищ. пром-сти им. М. В. Ломоносова. - Одесса, 1987. - 19 с.
Технология консервированных пищевых продуктов
Шифр хранения:
FB 9 87-10/774-4
FB 9 87-10/775-2
Описание
Автор | Алиев, Иса Алиевич |
---|---|
Заглавие | Разработка технологии сухого и жидкого кисломолочного продукта, выработанного из молока концентрированного ультрафильтрацией : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.13 |
Коллекции ЭК РГБ | Каталог авторефератов диссертаций |
Дата поступления в ЭК РГБ | 02.06.1988 |
Каталоги | Авторефераты диссертаций |
Сведения об ответственности | Одес. технол. ин-т пищ. пром-сти им. М. В. Ломоносова |
Выходные данные | Одесса, 1987 |
Физическое описание | 19 с. |
Тема | Технология консервированных пищевых продуктов |
BBK-код | Л955-64,0 |
Л965.2-64,0 | |
Язык | Русский |
Места хранения | FB 9 87-10/774-4 |
FB 9 87-10/775-2 |