Алиев, Иса Алиевич - Разработка технологии сухого и жидкого кисломолочного продукта, выработанного из молока концентрированного ультрафильтрацией : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.13

Карточка

Алиев, Иса Алиевич.

Разработка технологии сухого и жидкого кисломолочного продукта, выработанного из молока концентрированного ультрафильтрацией : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.13 / Одес. технол. ин-т пищ. пром-сти им. М. В. Ломоносова. - Одесса, 1987. - 19 с.
Технология консервированных пищевых продуктов
FB 9 87-10/774-4
FB 9 87-10/775-2

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеРазработка технологии сухого и жидкого кисломолочного продукта, выработанного из молока концентрированного ультрафильтрацией : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.13
Дата поступления в ЭК 02.06.1988
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиОдес. технол. ин-т пищ. пром-сти им. М. В. Ломоносова
Выходные данныеОдесса, 1987
Физическое описание19 с.
ТемаТехнология консервированных пищевых продуктов
BBK-кодЛ955-64,0
Л965.2-64,0
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 87-10/774-4
FB 9 87-10/775-2