Федосенков, Борис Андреевич. - Разработка технологических способов и исследование процесса приготовления сухих пищевых композиций в смесительных агрегатах непрерывного действия : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04;05.18.12 / Кемеровский технол. ин-т пищевой промышленности. - Кемерово, 1996. - 17 с.
Карточка
Экспресс-заказ фрагмента
Федосенков, Борис Андреевич.
Разработка технологических способов и исследование процесса приготовления сухих пищевых композиций в смесительных агрегатах непрерывного действия : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04;05.18.12 / Кемеровский технол. ин-т пищевой промышленности. - Кемерово, 1996. - 17 с.
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
Процессы и аппараты пищевых производств
Шифр хранения:
Разработка технологических способов и исследование процесса приготовления сухих пищевых композиций в смесительных агрегатах непрерывного действия : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04;05.18.12 / Кемеровский технол. ин-т пищевой промышленности. - Кемерово, 1996. - 17 с.
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
Процессы и аппараты пищевых производств
Шифр хранения:
FB 9 96-3/2094-4
FB 9 96-3/2095-2
Описание
| Автор | Федосенков, Борис Андреевич |
|---|---|
| Заглавие | Разработка технологических способов и исследование процесса приготовления сухих пищевых композиций в смесительных агрегатах непрерывного действия : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04;05.18.12 |
| Коллекции ЭК РГБ | Каталог авторефератов диссертаций |
| Коллекции ЭБ РГБ | Авторефераты |
| Дата поступления в ЭК РГБ | 02.03.1997 |
| Дата поступления в ЭБ РГБ | 12.08.2008 |
| Каталоги | Авторефераты диссертаций |
| Сведения об ответственности | Кемеровский технол. ин-т пищевой промышленности |
| Выходные данные | Кемерово, 1996 |
| Физическое описание | 17 с. |
| Тема | Технология мясных, молочных и рыбных продуктов |
| Процессы и аппараты пищевых производств | |
| BBK-код | Л970.1-5-01,0 |
| Специальность | 05.18.04: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств |
| 05.18.12: Процессы и аппараты пищевых производств | |
| Язык | Русский |
| Места хранения | FB 9 96-3/2094-4 |
| FB 9 96-3/2095-2 | |
| Электронный адрес | Электронный ресурс |
