Леонтьева, Элла Валентиновна - Разработка технологии сухих молочных низколактозных смесей для питания больных : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04

Карточка

Леонтьева, Элла Валентиновна.

Разработка технологии сухих молочных низколактозных смесей для питания больных : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / ВАСХНИЛ. н.-т. центр мясной и молоч. пром-сти. - Москва, 1990. - 20 с.
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
FB 9 90-9/324-2
FB 9 90-9/325-0

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеРазработка технологии сухих молочных низколактозных смесей для питания больных : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04
Дата поступления в ЭК 17.01.1991
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиВАСХНИЛ. н.-т. центр мясной и молоч. пром-сти
Выходные данныеМосква, 1990
Физическое описание20 с.
ТемаТехнология мясных, молочных и рыбных продуктов
BBK-кодЛ967-64,0
Специальность05.18.04: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 90-9/324-2
FB 9 90-9/325-0