Заломнова, Ольга Николаевна - Разработка технического устройства и экспресс-метода для определения качества мяса по цвету : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12;05.18.04

Карточка

Заломнова, Ольга Николаевна.
Заломнова, Ольга Николаевна.

Разработка технического устройства и экспресс-метода для определения качества мяса по цвету : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12;05.18.04 / Моск. гос. акад. прикладной биотехнологии. - Москва, 1995. - 24 с.
Процессы и аппараты пищевых производств
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств
FB 9 95-3/310-9
FB 9 95-3/311-7

Документ в свободном доступе. Читать 

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеРазработка технического устройства и экспресс-метода для определения качества мяса по цвету : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12;05.18.04
Коллекции ЭБ Авторефераты
Дата поступления в ЭК 23.11.1995
Дата поступления в ЭБ 14.07.2008
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиМоск. гос. акад. прикладной биотехнологии
Выходные данныеМосква, 1995
Физическое описание24 с.
ТемаПроцессы и аппараты пищевых производств
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств
BBK-кодЛ92-106.34с-5,0
Специальность05.18.12: Процессы и аппараты пищевых производств
05.18.04: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 95-3/310-9
FB 9 95-3/311-7
Электронный адрес Электронный ресурс