Абрамов, Алексей Николаевич. - Разработка технических устройств и экспресс-метода для определения качества фарша и колбасных изделий по структурно-механическим характеристикам : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Моск. ун-т прикладной биотехнологии. - Москва, 1997. - 19 с.
Карточка
Экспресс-заказ фрагмента
Абрамов, Алексей Николаевич.
Разработка технических устройств и экспресс-метода для определения качества фарша и колбасных изделий по структурно-механическим характеристикам : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Моск. ун-т прикладной биотехнологии. - Москва, 1997. - 19 с.
Процессы и аппараты пищевых производств
Шифр хранения:
Разработка технических устройств и экспресс-метода для определения качества фарша и колбасных изделий по структурно-механическим характеристикам : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Моск. ун-т прикладной биотехнологии. - Москва, 1997. - 19 с.
Процессы и аппараты пищевых производств
Шифр хранения:
FB 9 98-1/255-1
FB 9 98-1/256-X
Описание
Автор | Абрамов, Алексей Николаевич |
---|---|
Заглавие | Разработка технических устройств и экспресс-метода для определения качества фарша и колбасных изделий по структурно-механическим характеристикам : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 |
Коллекции ЭК РГБ | Каталог авторефератов диссертаций |
Коллекции ЭБ РГБ | Авторефераты |
Дата поступления в ЭК РГБ | 09.04.1998 |
Дата поступления в ЭБ РГБ | 31.07.2008 |
Каталоги | Авторефераты диссертаций |
Сведения об ответственности | Моск. ун-т прикладной биотехнологии |
Выходные данные | Москва, 1997 |
Физическое описание | 19 с. |
Тема | Процессы и аппараты пищевых производств |
BBK-код | Л927-106с,0 |
Специальность | 05.18.12: Процессы и аппараты пищевых производств |
Язык | Русский |
Места хранения | FB 9 98-1/255-1 |
FB 9 98-1/256-X | |
Электронный адрес | Электронный ресурс |