Абрамов, Алексей Николаевич. - Разработка технических устройств и экспресс-метода для определения качества фарша и колбасных изделий по структурно-механическим характеристикам : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Моск. ун-т прикладной биотехнологии. - Москва, 1997. - 19 с.
Карточка
Экспресс-заказ фрагмента
Абрамов, Алексей Николаевич.
Разработка технических устройств и экспресс-метода для определения качества фарша и колбасных изделий по структурно-механическим характеристикам : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Моск. ун-т прикладной биотехнологии. - Москва, 1997. - 19 с.
Процессы и аппараты пищевых производств
Шифр хранения:
Разработка технических устройств и экспресс-метода для определения качества фарша и колбасных изделий по структурно-механическим характеристикам : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Моск. ун-т прикладной биотехнологии. - Москва, 1997. - 19 с.
Процессы и аппараты пищевых производств
Шифр хранения:
FB 9 98-1/255-1
FB 9 98-1/256-X
Описание
| Автор | Абрамов, Алексей Николаевич |
|---|---|
| Заглавие | Разработка технических устройств и экспресс-метода для определения качества фарша и колбасных изделий по структурно-механическим характеристикам : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 |
| Коллекции ЭК РГБ | Каталог авторефератов диссертаций |
| Коллекции ЭБ РГБ | Авторефераты |
| Дата поступления в ЭК РГБ | 09.04.1998 |
| Дата поступления в ЭБ РГБ | 31.07.2008 |
| Каталоги | Авторефераты диссертаций |
| Сведения об ответственности | Моск. ун-т прикладной биотехнологии |
| Выходные данные | Москва, 1997 |
| Физическое описание | 19 с. |
| Тема | Процессы и аппараты пищевых производств |
| BBK-код | Л927-106с,0 |
| Специальность | 05.18.12: Процессы и аппараты пищевых производств |
| Язык | Русский |
| Места хранения | FB 9 98-1/255-1 |
| FB 9 98-1/256-X | |
| Электронный адрес | Электронный ресурс |
