Абрамов, Алексей Николаевич - Разработка технических устройств и экспресс-метода для определения качества фарша и колбасных изделий по структурно-механическим характеристикам : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12

Карточка

Абрамов, Алексей Николаевич.
Абрамов, Алексей Николаевич.
Разработка технических устройств и экспресс-метода для определения качества фарша и колбасных изделий по структурно-механическим характеристикам : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Моск. ун-т прикладной биотехнологии. - Москва, 1997. - 19 с.

Процессы и аппараты пищевых производств
Шифр хранения:
FB 9 98-1/255-1
FB 9 98-1/256-X
Документ в свободном доступе. Читать Электронный заказ

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеРазработка технических устройств и экспресс-метода для определения качества фарша и колбасных изделий по структурно-механическим характеристикам : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12
Коллекции ЭБ Авторефераты
Дата поступления в ЭК 09.04.1998
Дата поступления в ЭБ 31.07.2008
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиМоск. ун-т прикладной биотехнологии
Выходные данныеМосква, 1997
Физическое описание19 с.
ТемаПроцессы и аппараты пищевых производств
BBK-кодЛ927-106с,0
Специальность05.18.12: Процессы и аппараты пищевых производств
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 98-1/255-1
FB 9 98-1/256-X
Электронный адрес Электронный ресурс