Борисенко, Наталья Александровна - Разработка технологии ферментированных продуктов на основе зерна ржи : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 03.00.23

Карточка

Борисенко, Наталья Александровна.
Борисенко, Наталья Александровна.

Разработка технологии ферментированных продуктов на основе зерна ржи : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 03.00.23 / Моск. акад. пищевых производств. - Москва, 1996. - 25 с.
Биотехнология
FB 9 96-4/2989-X
FB 9 96-4/2990-3

Документ в свободном доступе. Читать Электронный заказ

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеРазработка технологии ферментированных продуктов на основе зерна ржи : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 03.00.23
Коллекции ЭБ Авторефераты
Дата поступления в ЭК 28.05.1997
Дата поступления в ЭБ 19.09.2007
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиМоск. акад. пищевых производств
Выходные данныеМосква, 1996
Физическое описание25 с.
ТемаБиотехнология
BBK-кодЛ871.2-64,0
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 96-4/2989-X
FB 9 96-4/2990-3
Электронный адрес Электронный ресурс