Соскова, Нина Анатольевна - Разработка условий технологического обеспечения производства экологически чистых мяса и мясных продуктов на территории Центрально-Черноземного региона Российской Федерации : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04

Карточка

Соскова, Нина Анатольевна.

Разработка условий технологического обеспечения производства экологически чистых мяса и мясных продуктов на территории Центрально-Черноземного региона Российской Федерации : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Воронеж. гос. технол. акад. - Воронеж, 1997. - 21 с.
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
FB 9 98-2/1911-4
FB 9 98-2/1912-2

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеРазработка условий технологического обеспечения производства экологически чистых мяса и мясных продуктов на территории Центрально-Черноземного региона Российской Федерации : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04
Дата поступления в ЭК 04.08.1998
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиВоронеж. гос. технол. акад.
Выходные данныеВоронеж, 1997
Физическое описание21 с.
ТемаТехнология мясных, молочных и рыбных продуктов
BBK-кодЛ92-106,0
Л92-639,0
Специальность05.18.04: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 98-2/1911-4
FB 9 98-2/1912-2