Семенов, Борис Николаевич - Разработка холодильной технологии тунца : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.14

Карточка

Семенов, Борис Николаевич.

Разработка холодильной технологии тунца : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.14 / Ленингр. технол. ин-т холод. пром-ти. - Ленинград, 1990. - 31 с.
Холодильная технология пищевых продуктов
FB 9 90-9/3206-4
FB 9 90-9/3207-2

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеРазработка холодильной технологии тунца : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.14
Дата поступления в ЭК 08.02.1991
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиЛенингр. технол. ин-т холод. пром-ти
Выходные данныеЛенинград, 1990
Физическое описание31 с.
ТемаХолодильная технология пищевых продуктов
BBK-кодЛ943.29-64,0
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 90-9/3206-4
FB 9 90-9/3207-2