Мижуева, Светлана Александровна - Разработка эффективных технологий сохранения рыбного сырья : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.04

Карточка

Мижуева, Светлана Александровна.
Мижуева, Светлана Александровна.

Разработка эффективных технологий сохранения рыбного сырья : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.04 / Моск. гос. акад. прикладной биотехнологии. - Москва, 1996. - 44 с.
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
FB 9 97-3/175-6
FB 9 97-3/176-4

Документ в свободном доступе. Читать 

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеРазработка эффективных технологий сохранения рыбного сырья : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.04
Коллекции ЭБ Авторефераты
Дата поступления в ЭК 02.11.1997
Дата поступления в ЭБ 12.08.2008
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиМоск. гос. акад. прикладной биотехнологии
Выходные данныеМосква, 1996
Физическое описание44 с.
ТемаТехнология мясных, молочных и рыбных продуктов
BBK-кодЛ94-309,0
Специальность05.18.04: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 97-3/175-6
FB 9 97-3/176-4
Электронный адрес Электронный ресурс