Мелешкина, Елена Павловна. - Совершенствование классификации заготовляемого зерна сильной пшеницы на основе изучения ее хлебопекарных свойств : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.03 / Моск. технол. ин-т пищ. пром-сти. - Москва, 1990. - 23 с.
Карточка
Экспресс-заказ фрагмента
Мелешкина, Елена Павловна.
Совершенствование классификации заготовляемого зерна сильной пшеницы на основе изучения ее хлебопекарных свойств : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.03 / Моск. технол. ин-т пищ. пром-сти. - Москва, 1990. - 23 с.
Пищевые производства -- Мукомольное и крупяное производства -- Хранение и первичная обработка зерна -- Пшеница -- Свойства и качества зерна -- Технологические свойства
Первичная обработка и хранение продукции растениеводства
Шифр хранения:
Совершенствование классификации заготовляемого зерна сильной пшеницы на основе изучения ее хлебопекарных свойств : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.03 / Моск. технол. ин-т пищ. пром-сти. - Москва, 1990. - 23 с.
Пищевые производства -- Мукомольное и крупяное производства -- Хранение и первичная обработка зерна -- Пшеница -- Свойства и качества зерна -- Технологические свойства
Первичная обработка и хранение продукции растениеводства
Шифр хранения:
FB 9 90-3/620-1
FB 9 90-3/621-x
Описание
Автор | Мелешкина, Елена Павловна |
---|---|
Заглавие | Совершенствование классификации заготовляемого зерна сильной пшеницы на основе изучения ее хлебопекарных свойств : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.03 |
Коллекции ЭК РГБ | Каталог авторефератов диссертаций |
Коллекции ЭБ РГБ | Авторефераты |
Дата поступления в ЭК РГБ | 16.04.1990 |
Дата поступления в ЭБ РГБ | 21.05.2008 |
Каталоги | Авторефераты диссертаций |
Сведения об ответственности | Моск. технол. ин-т пищ. пром-сти |
Выходные данные | Москва, 1990 |
Физическое описание | 23 с. |
Тема | Пищевые производства -- Мукомольное и крупяное производства -- Хранение и первичная обработка зерна -- Пшеница -- Свойства и качества зерна -- Технологические свойства |
Первичная обработка и хранение продукции растениеводства | |
BBK-код | Л821.2-306.7,0 |
Язык | Русский |
Места хранения | FB 9 90-3/620-1 |
FB 9 90-3/621-x | |
Электронный адрес | Электронный ресурс |