Мхитарян, Карапет Арутюнович - Сохранение качества и снижение потерь при холодильном хранении яблок : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15

Карточка

Мхитарян, Карапет Арутюнович.

Сохранение качества и снижение потерь при холодильном хранении яблок : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Заоч. ин-т сов. торговли. - Москва, 1988. - 16 с.
Товароведение пищевых продуктов
FB 9 88-8/1948-9
FB 9 88-8/1949-7

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеСохранение качества и снижение потерь при холодильном хранении яблок : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15
Дата поступления в ЭК 04.11.1988
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиЗаоч. ин-т сов. торговли
Выходные данныеМосква, 1988
Физическое описание16 с.
ТемаТовароведение пищевых продуктов
BBK-кодЛ913.1-309.1,0
Специальность05.18.15: Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 88-8/1948-9
FB 9 88-8/1949-7