Максимова, Альбина Ивановна - Сохранение качества и сокращение потерь моркови при хранении : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15

Карточка

Максимова, Альбина Ивановна.

Сохранение качества и сокращение потерь моркови при хранении : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Моск. ин-т нар. хоз-ва им. Г. В. Плеханова. - Москва, 1989. - 20 с.
Товароведение пищевых продуктов
FB 9 90-1/1292-x
FB 9 90-1/1293-8

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеСохранение качества и сокращение потерь моркови при хранении : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15
Дата поступления в ЭК 14.02.1990
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиМоск. ин-т нар. хоз-ва им. Г. В. Плеханова
Выходные данныеМосква, 1989
Физическое описание20 с.
ТемаТовароведение пищевых продуктов
BBK-кодЛ91-309-1,0
Специальность05.18.15: Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 90-1/1292-x
FB 9 90-1/1293-8