Калашников, Геннадий Владиславович - Совершенствование процесса гидротермической обработки и варки круп с использованием перегретого пара атмосферного давления : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12

Карточка

Калашников, Геннадий Владиславович.

Совершенствование процесса гидротермической обработки и варки круп с использованием перегретого пара атмосферного давления : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Воронеж. технол. ин-т. - Воронеж, 1991. - 24 с.
Процессы и аппараты пищевых производств
FB 9 91-2/2775-4
FB 9 91-2/2776-2

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеСовершенствование процесса гидротермической обработки и варки круп с использованием перегретого пара атмосферного давления : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12
Дата поступления в ЭК 04.07.1991
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиВоронеж. технол. ин-т
Выходные данныеВоронеж, 1991
Физическое описание24 с.
ТемаПроцессы и аппараты пищевых производств
BBK-кодЛ975,0
Специальность05.18.12: Процессы и аппараты пищевых производств
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 91-2/2775-4
FB 9 91-2/2776-2