Худых, Тамара Владимировна - Разработка новых видов маргаринов и майонезов с повышенной биологической ценностью : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.06

Карточка

Худых, Тамара Владимировна.

Разработка новых видов маргаринов и майонезов с повышенной биологической ценностью : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.06. - Краснодар, 1995. - 187 с. : ил.
Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов
OD 61 96-5/240-3

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеРазработка новых видов маргаринов и майонезов с повышенной биологической ценностью : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.06
Дата поступления в ЭК 10.12.1996
Каталоги Диссертации
Выходные данныеКраснодар, 1995
Физическое описание187 с. : ил.
ТемаТехнология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов
BBK-кодЛ782.42-3,0
Специальность05.18.06: Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов
ЯзыкРусский
Места храненияOD 61 96-5/240-3