Федоров, Александр Валентинович - Закономерности теплообмена при кипении растворов растительных масел в каналах выпарных аппаратов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12

Карточка

Федоров, Александр Валентинович.

Закономерности теплообмена при кипении растворов растительных масел в каналах выпарных аппаратов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12. - Санкт-Петербург, 1996. - 160 с. : ил.
Процессы и аппараты пищевых производств
теплообмен
кипение растворов
растворы растительных масел
растительные масла
OD 61 96-5/1244-1

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеЗакономерности теплообмена при кипении растворов растительных масел в каналах выпарных аппаратов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12
Дата поступления в ЭК 10.11.1996
Каталоги Диссертации
Выходные данныеСанкт-Петербург, 1996
Физическое описание160 с. : ил.
ТемаПроцессы и аппараты пищевых производств
теплообмен
кипение растворов
растворы растительных масел
растительные масла
BBK-кодЛ782.120.72-5-01,0
Специальность05.18.12: Процессы и аппараты пищевых производств
ЯзыкРусский
Места храненияOD 61 96-5/1244-1