Любина, Надежда Васильевна - Разработка технологии колбасных изделий для рационального и лечебного профилактического питания детей : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04

Карточка

Любина, Надежда Васильевна.

Разработка технологии колбасных изделий для рационального и лечебного профилактического питания детей : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04. - Москва, 1996. - 227 с.
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
колбасные изделия
питание, детское
OD 61 96-5/1543-2

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеРазработка технологии колбасных изделий для рационального и лечебного профилактического питания детей : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04
Дата поступления в ЭК 18.02.1997
Каталоги Диссертации
Выходные данныеМосква, 1996
Физическое описание227 с.
ТемаТехнология мясных, молочных и рыбных продуктов
колбасные изделия
питание, детское
BBK-кодЛ996.3,0
Специальность05.18.04: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств
ЯзыкРусский
Места храненияOD 61 96-5/1543-2