Месяц, Елена Александровна - Разработка способов получения пищевых эмульсий на основе синтетических фосфолипидов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.06

Карточка

Месяц, Елена Александровна.

Разработка способов получения пищевых эмульсий на основе синтетических фосфолипидов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.06. - Москва, 1996. - 236 с. : ил.
Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов
OD 61 96-5/710-3

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеРазработка способов получения пищевых эмульсий на основе синтетических фосфолипидов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.06
Дата поступления в ЭК 13.03.1997
Каталоги Диссертации
Выходные данныеМосква, 1996
Физическое описание236 с. : ил.
ТемаТехнология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов
BBK-кодЛ80-38,0
Специальность05.18.06: Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов
ЯзыкРусский
Места храненияOD 61 96-5/710-3