Ильина, Елена Владимировна - Интенсификация процесса производства пивного сусла : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12

Карточка

Ильина, Елена Владимировна.

Интенсификация процесса производства пивного сусла : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12. - Москва, 1996. - 144 с. : ил.
Процессы и аппараты пищевых производств
Пиво
OD 61 96-5/748-0

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеИнтенсификация процесса производства пивного сусла : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12
Дата поступления в ЭК 02.04.1997
Каталоги Диссертации
Выходные данныеМосква, 1996
Физическое описание144 с. : ил.
ТемаПроцессы и аппараты пищевых производств
Пиво
BBK-кодЛ876.02,0
Специальность05.18.12: Процессы и аппараты пищевых производств
ЯзыкРусский
Места храненияOD 61 96-5/748-0