Сизова, Любовь Сергеевна - Исследование и разработка научных и практических основ использования ионометрии для контроля качества молока : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04

Карточка

Сизова, Любовь Сергеевна.

Исследование и разработка научных и практических основ использования ионометрии для контроля качества молока : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04. - Кемерово, 1996. - 139 с.
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
молоко
OD 61 96-5/849-5

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеИсследование и разработка научных и практических основ использования ионометрии для контроля качества молока : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04
Дата поступления в ЭК 18.04.1997
Каталоги Диссертации
Выходные данныеКемерово, 1996
Физическое описание139 с.
ТемаТехнология мясных, молочных и рыбных продуктов
молоко
BBK-кодЛ95-106с453.3,0
Специальность05.18.04: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств
ЯзыкРусский
Места храненияOD 61 96-5/849-5